Voici la photo de mon pain de mie Bio une fois sorti de ma machine à pain

Recette

Mettre dans sa machine à pain( pour un pain d’1 kg) :

200 ml d’eau minérale

100ml de lait bio

un sachet de levure (la marque rapunzel trouvée en biocoop ne contient pas d’émulsifiant) ou faire son levain

500 g de Farine Bio

1 petite cuillère et demi de sel

2 petites cuillère de sucre roux bio

60 g de beurre fondu

Je mets directement, dans le mélange eau et lait, la levure pour qu’elle ne soit pas tout de suite en contact avec le sel.

il faut surtout que l’eau et le lait soient à température ambiante sinon, ça serait mauvais pour la levure et le pain ne monterait pas.